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Catégorie : Vins

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Filtres actifs

Appellation : Aloxe-Corton 1er Cru
Appellation : Champagne
Appellation : Vin De France

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Blanc

Vermentino !!

12,50 € l'unité

- +

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Rouge

Oh que c'est bon !

13,00 € l'unité

- +

Champagne Barrat-Masson - Fleur de Craie 2019

37,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Champagne Bonnet - Brut Grande Réserve

Un Champagne frais, vif et fruité...

26,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Champagne Etienne Calsac - Les Revenants

94,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Champagne Etienne Calsac - L’Échappée Belle

36,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Champagne Gosset - Grande Réserve

56,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Domaine de l'Astré - Réjane 2022

Comment on fait du vin orange ?

22,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Catégorie : Vins

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Cepages

Millesime

La Roche Buissière - Petit Jo

Luc Lapeyre - Le Vin à Boire

Malaigue - Le Fruit

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Blanc

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Rouge

Champagne Barrat-Masson - Fleur de Craie 2019

Champagne Bonnet - Brut Grande Réserve

Champagne Etienne Calsac - Les Revenants

Champagne Etienne Calsac - L’Échappée Belle

Champagne Gosset - Grande Réserve

Château Le Puy - Emilien 2020

Domaine de l'Astré - Réjane 2022

La philosophie de Caviste Curieux

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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