André et Mireille Tissot - Savagnin Amphore 2020
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Un vin blanc d'exception du Jura
Savagnin
61,00 €
TTC
André et Mireille Tissot - Savagnin Amphore 2020
Déjà reconnus comme des vignerons d'exception, Bénédicte et Stéphane Tissot poursuivent leur recherche de pureté et de variété par des vinifications en amphore. Après une récolte manuelle, la vendange de Savagnin est mise en amphore de 420 litres sans SO2 pour une macération de 4 mois. Suit un élevage de 3 mois en fûts avec ouillage, puis une mise en bouteille sans SO2 ni filtration.
Notes de dégustation
Robe : Belle robe jaune or, limpide et brillante.
Nez :Complexe et expressif, offrant des arômes intenses de fruits à chair jaune, de noix et d'épices douces, avec des notes minérales typiques du Savagnin.
Bouche : Attaque vive et fraîche, suivie d'une belle structure en bouche. Le vin présente une grande complexité aromatique, avec des notes d'agrumes confits, de fruits secs et une minéralité prononcée. La vinification en amphore apporte une texture unique et une belle tension. La finale est longue et saline.
Ce vin offre une profondeur et un éclat surprenant. Les notes d'oranges confites et sa structure tannique donne un grand vin d'exception.
2 Produits
- Region
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Couleur
- Blanc
- Cepages
- Savagnin
- Millesime
- 2020
- Culture
- Biodynamique
- Contenance
- O,75 Litre
- Degre
- 14%